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食用コオロギって何味?食感や種類によっての違いも調査!

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以前から昆虫食は話題になっていましたが、2023年に入り急速に「コオロギ」が注目を集めているように思います。そこまで注目されているなら一度くらいって思いますが、どんな味なのかも気になりますよね。

記事の内容

食用コオロギって何味なの?

どんな食感?

種類によって味が違う?

注目を集めている食用コオロギがどんな味なのか?食感とかも気になると思うので、コオロギの種類別で味や食感についても調査してみました。

良かったら最後までご覧くださると嬉しいです。

コオロギがドイツでアイスになって登場!日本にもあるのかチェック!

 

昆虫食が話題となっている中、特にコオロギが注目を集めていますよね。そのコオロギがドイツでアイスになって販売されたと、2023年3月4日のニュースに取り上げられていました。

 

アイスの上に乾燥コオロギが一匹丸ごとトッピングされている事が上記のSNSの画像からわかりますが、なんかグロテスクな感じでアイスと一緒に食べたらどんな味なのかも気になるところです。

 

コオロギを食材としてなんでも商品化が進んでいる中、すでに日本でもコオロギアイスが発売されているようですね。

 

 

日本初の昆虫アイスの特許を取得している「開天堂」っていうお店が有名みたいで、コオロギラーメンやコオロギカレーなどもあるようなので、気になる方は是非。

 

ここまでコオロギの商品化が進んでいる中、コオロギはどんな味なのか?どんな食感をしているのか気になったので調べてみる事にしました。

 

食用コオロギって何味?食感やコオロギの種類によっての違いも調査!

 

さてコオロギが食材として注目されている中、様々な商品化も進んでいます。しかし気になるのがコオロギ自体の味ですよね?食用コオロギも色んな種類があるようなので味に違いがあるのかも調査してみようと思います。

 

 

コオロギの味や食感
ネットなどで調べると食用コオロギはエビのように香ばしく、味はナッツに似ているとの事です。乾燥させているので食感はパリパリなのでしょう。

 

また食用コオロギは種類がいくつかあるようなので、種類別に味や食感なども調査してみたいと思います。

 

ヨーロッパイエコオロギの味や食感は?

 

養殖されているコオロギは主に2種類と言われていますが、その中でもまずはヨーロッパイエコオロギから調べてみました。

 

味や食感は?
ゴーフレットやチップスにも使用されており、 ナッツのような香ばしい匂いが特徴です。餌によっては甘い香りがし、パリパリして香ばしく、癖がなく薄い味だそうです。噛むたびに旨みも感じられ初心者にはおすすめの様です。

 

 

 

フタホシコオロギの味や食感は?

 

次に最も一般的と言われているフタホシコオロギの味や食感について調べ、まとめてみました。

 

フタホシコオロギの味や食感は?

ヨーロッパイエコオロギより硬い

虫特有の香りが強い

少し虫っぽい苦味

旨味が強く、濃い味

エビやカニっぽい香りが強め

 

2020年5月に無印良品からコオロギせんべいが発売され、SNSでは味も気になると話題になりましたよね。このせんべいはフタホシコオロギをパウダー状にしたものでしたが、その他にも色々あるのでご参考までに。

 

 

 

タイワンオオコオロギの味や食感は?

 

次は通常のコオロギの2倍くらいのサイズで、コオロギの中でも一番大きいと言われている「タイワンオオコオロギ」の味や食感についての感想です。

 

タイワンオオコオロギの味や食感は?

薄味の乾燥ナッツに似ている

皮は柔らかめ

煮干しを食べている食感

昆虫特有の臭みが少ない

大きい割には食べやすい

部位によって味が違う

 

ちょっとサイズが大きすぎて口に入れるのをためらうかもしれませんが、食べると肉厚がありすごく美味しいという感想もありました。

 

タイワンオオコオロギの商品も気になる方は、ご参考までにご覧になってみてくださいね。

 

 

 

ジャマイカンコオロギの味や食感は?

 

次はアメリカやメキシコ、西インドに生息するこれも大型な「ジャマイカンコオロギ」の味と食感について調査してみました。

 

ジャマイカンコオロギの味と食感は?

小魚を食べてる食感

パリパリ感がある

コーヒーの様な香り

マイルドな味

 

サクサクとした食感も人気の様で、人によっては一番おいしいという感想もあり素で食べてもエグ味も少ないとの事です。気になる方は商品も参考にされてみてください。

 

 

 

カマドコオロギの味や食感は?

 

最後はカマドコオロギの味や食感についてのご紹介です。

 

カマドコオロギの味や食感は?

クセがなく食べやすい

芳しい感じ

食感はサクサク

ハーブっぽい味

 

カマドコオロギ自体が小ぶりなコオロギなので、でかいよりは口に運びやすいのかもしれませんね。どのコオロギも乾燥させているので食感はサクサクなのかもしれないです。

 

以上、コオロギを種類別に味や食感を調査してみましたが、コオロギは100gあたり約70gのタンパク質を含み肉や魚に匹敵するほどなので、代替品にも適しているのかもしれませんね。

 

 

またやっぱり昆虫は苦手で食べたくない人もいると思うし、世間では昆虫食の危険性も騒がれているようです。食べる物なので昆虫食べても大丈夫なのか気になる人は以下の記事もご参考に。

 

食用コオロギについて関連記事のご紹介

 

この記事では現在注目され話題となっているコオロギ食について、味や食感はどうなのか?についてコオロギの種類別に調査してみました。

 

結果は、コオロギは生のまま食べるわけではなく、いずれも乾燥させているので、食感はどのコオロギもサクサク感はあるとの事。味は種類によって違うようです。

 

なので、個人差はありますが色んなコオロギを食べてみて、ご自身が美味しいと思うのを続けてみると身体にも変化がでるのかもしれませんね。




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